أم فيروز.. سيدة مصرية صنعت النجاح بالصبر والعمل
تمثل جهاد حسن، المعروفة بلقب “أم فيروز”، نموذجًا للمرأة المصرية المكافحة التي استطاعت أن تحول فكرة بسيطة إلى مشروع ناجح يحمل اسمًا معروفًا في مجال الفسيخ والرنجة.
بدأت القصة عام 2014 حين كانت تعمل في التجارة الإلكترونية ببيع الملابس والأدوات المنزلية، لكن شغفها بالعمل دفعها عام 2018 لتعلم حرفة تخليل الفسيخ والسردين والعنبرية.
ومن داخل منزلها بدأت المشروع برأس مال 1000 جنيه فقط، وكانت تقوم بكل مراحل العمل بنفسها بداية من شراء السمك وحتى تجهيز الطلبات وتسليمها.
لم تكن الطريق سهلة، فقد استمرت سنوات تعمل بجهد كبير مقابل أرباح بسيطة، لكنها لم تتوقف عن المحاولة.
في عام 2022 بدأت تهتم بالدعاية بشكل أكبر، لتبدأ مرحلة جديدة من انتشار المشروع، خاصة بعد دعم زوجها الذي قرر الوقوف بجانبها والعمل معها في المشروع.
ومع بداية عام 2023، قررت الأسرة اتخاذ خطوة جريئة بفتح محل خاص بالمشروع، ليتم افتتاح “أم فيروز للفسيخ والرنجة البيتي” في فبراير من نفس العام.
ورغم نجاح المشروع، ما زالت أم فيروز تتابع كل التفاصيل بنفسها، وتسافر شهريًا لشراء السمك، حفاظًا على الجودة التي عُرف بها اسمها.
اليوم أصبح المحل مطعمًا يقصده الكثيرون من عشاق الفسيخ والرنجة، فيما تواصل أم فيروز العمل والطموح بأن يكبر المشروع ويصبح علامة مميزة في مختلف المحافظات.
فيسبوك
https://www.facebook.com/share/1HvfbAwdno/
https://www.facebook.com/share/g/1JNBH8uVTg/
