عقل هادىء ونفس مطمئنة …
هذه الروشتة ليست مجرد نصائح غذائية بل هي بروتوكول لاستعادة التوازن الكيميائي والروحي للجسم والعقل معاً:
اول خطوة وهى لحظة الإفطار
الهدف العلمي هنا هو إرسال إشارة أمان فورية للدماغ لخفض هرمونات التوتر التي ارتفعت بسبب الجوع.
ينصح البدء بـ (3 تمرات + كوب ماء فاتر) حيث يوفر التمر سكريات أحادية سهلة الامتصاص تغذي الدماغ …بينما يعيد الماء مرونة الخلايا…مما يزيل حدة “العصبية” الناتجة عن الصيام ويمنح النفس سكينة فورية.
بعد صلاة المغرب وفترة راحة ربع ساعة تأتى(الوجبة الرئيسية)
الهدف منها هو الحفاظ على استقرار النواقل العصبية (مثل السيروتونين) وتجنب الخمول الذهني.
ينصح بتقسيم الطبق (نصف خضروات مطهية أو سلطة + ربع بروتين مشوي أو مسلوق + ربع كربوهيدرات معقدة).
مما يمد الجسم بالألياف والبروتين الذى يمنع الارتفاع المفاجئ اوالهبوط الحاد في طاقة الجسم …مما يحافظ على تركيز العقل وهدوء النفس طوال فترة المساء.
ولا يجب ان نغفل عن الترطيب
ما بين الوجبات
الجفاف هو العدو الأول للهدوء النفسي والتركيز.
حيث ينصح بشرب لتر ونصف من الماء تدريجياً مع كوب من الأعشاب المهدئة (مثل البابونج أو الينسون) بدون سكر مكرر.
حيث يساعد المغنيسيوم الموجود في بعض الأعشاب على استرخاء العضلات والأعصاب مما يهيئ النفس لصلاة التراويح بخشوع.
واخيرا وجبة السحور
الهدف منها هو توفير وقود طويل الأمد يمنع نوبات القلق والصداع في نهار اليوم التالي.
وانصح فيها بالتركيز على البوتاسيوم والبروتين بطيء الامتصاص (مثل الزبادي أو الفول بزيت الزيتون).
واللذى يمنع العطش ويحافظ على مستويات طاقة مستقرة مما يجعلك تواجه ضغوط العمل في نهار رمضان بعقل واع ونفس مطمئنة.
واليك عزيزى القارىء الصائم مثال عملي ليوم رمضاني (قائمة طعام السكينة):
عند الأذان: 3 تمرات + كوب ماء + طبق صغير من الشوربة الدافئة (لسان عصفور أو خضار) لتهيئة المعدة.
بعد الصلاة (وجبة الإفطار):
طبق كبير من السلطة الخضراء (غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم)…. مع صدر دجاج مشوي أو قطعة سمك (مصدر للتريبتوفان المصنع لهرمون السعادة) … مع 4 ملاعق كبيرة أرز بني أو فريك (طاقة بطيئة تحافظ على ثبات المزاج).
بين الإفطار والسحور: ثمرة فاكهة + حفنة صغيرة من المكسرات النيئة (أوميجا 3 لدعم صحة الدماغ والهدوء النفسي).
وجبة السحور: طبق صغير من الفول بزيت الزيتون والليمون (ألياف وبروتين نباتي) … مع كوب زبادي طبيعي (خمائر طبيعية تريح الأمعاء/الدماغ الثاني) بالاضافة الى نصف رغيف خبز أسمر + خيار (للترطيب).
تذكر دائما عندما تختار غذاءك بعلم …فأنت تستثمر في “سلامك الداخلي”. الثراء الحقيقي ليس في مائدة تمتلئ بما يضرك …بل في لقمة طيبة تعينك على ذكر الله بقلب حاضر وعقل صافٍ.
